‼Привет‼
Сегодня мы начинаем рассказ о Пуэрах.
Пуэр – это не простой чай, и тема тоже не простая, но если вы разберетесь в ней, поверьте, вам откроется новый мир или, по крайней мере, чайная подвселенная, как в одном из эпизодов Рика и Морти (кто смотрел, поймет 😜).
Может, вы уже слышали от друзей, как они вчера глушили пуэр до глубокой ночи. Или видели в сети демотиватор с блинчиком пуэра и не поняли шутки❓❗❓ Не переживайте. Это просто чайный снобизм. Через 2-3 статьи вы уже будете в курсе всего происходящего.
Самое главное в пуэрах. Повторяю. САМОЕ ГЛАВНОЕ.
Есть два основных вида:
▶ Шен Пуэр;
▶ Шу Пуэр.
Как их не перепутать? Надо просто перевести иероглифы с упаковки 🀄! Шучу-шучу. Разница между ними - в технологии их приготовления.
Шен Пуэры 🌱 изготавливают по технологии, похожей на изготовление зеленого чая. В итоге чайный лист имеет светлый –зелено-желтый цвет. Аромат цветочный, травяной, с нотками чернослива и шиповника. С годами Шен Пуэр преображается до неузнаваемости, приобретая благородный густой аромат. Его цвет меняется на красный или красно-коричневый.
Шу Пуэры 🍪 изготавливаются по более сложной технологии. Их выдерживают во влажной и теплой среде до полной ферментации (дальше - только пепел), потом просушивают - и они готовы к употреблению! В отличии от Шен Пуэров, цвет листьев Шу –коричнево-оранжевый. Аромат – древесный, ореховый, слегка фруктовый.
Запомнили? Шен – зеленый. Шу – коричневый. Ничего сложного.
Если тебе 👍 статья - сделай репост! Нам будет очень приятно 💚.
Другие статьи про чай можешь прочесть по хэштегу #Ликбез_ГМ
Появился вопрос – задавай его тут: https://vk.com/topic-71598968_35978883
Мы готовы разговаривать про чай круглые сутки!
#ГорькийМао #Ликбез_ГМ #ШуПуэр #Таганрог #Чай #ШенПуэр
