Доброго дня, меня зовут Василий, и я обожаю китайский чай.
Хочу рассказать вам о своем пути к классному чаю, к чайной церемонии, которая объединяет меня с моими друзьями. Дочитайте историю до конца, надеюсь, вы получите удовольствие.
Семь лет назад я понятия не имел о китайском чае. Пока однажды один друг не нагрянул ко мне с набором для чайной церемонии и предложением выпить «правильного» чаю. Меня удивил его вкус своей непохожестью на чай из пакетиков. Это был совершенно другой чай. И это был новый опыт в моей жизни. Но в тот момент еще ничего не изменилось.
Чуть позже другой мой друг Павел прошел обучение у одного из мастеров чайной церемонии. Мы стали регулярно собираться и устраивать чаепития. Я втянулся и понял, что это тот чай, который я хочу пить.
После этого многое стало вертеться вокруг чая. Появились новые «чайные» знакомые, стали происходить события, вовлекающие меня с моей женой Аней в мир чайной культуры. Одним из таких событий стало, то, что наша знакомая Наталья со своим мужем уехала на некоторое время жить в Китай.
– Вот она, возможность покупать чай и посуду из первых рук! - поняли мы и практически сразу заказали у нее разных видов чая на пробу.
Заказ ждали с нетерпением и радостью, которая сменилась удивлением и легким разочарованием. Первый чай оказался не самым лучшим. Первая покупка на китайском рынке была не самой удачной, оказалось, не весь китайский чай хорош. Возможно, недостаточный опыт владения китайским языком нашего «агента» или слишком большое желание китайских торговцев продать свой товар повлияло на то, что мы купили чай среднего качества.
Но этот конфуз только побудил нас с Аней начать усердно вникать в тему. Стали узнавать, как устроено производство и продажа чая в Китае (это отдельная интересная история, обязательно ее расскажем), начали разбираться в сортах и видах чая.
Следующие наши заказы содержали чай гораздо лучшего качества. Мы стали понимать, где и какой чай стоит покупать.
В тоже время Аня подарила мне сертификат на изучение китайского языка. И мы вместе начали его активно изучать. Узнали много нового о Китае, его культуре и месте чая в его истории (его значение оказалось не таким уж маленьким). Но главное, что благодаря даже слабому знанию языка мы смогли начать изучать китайский чайный интернет рынок. И были очень довольны тем, что в нем можно купить практически любой чай.
Увлечение чаем и культурой Китая в итоге привело нас в эту страну. Первой в Китай отправилась Аня и прожила там год. После к ней присоединился и я.
Путешествуя по Китаю, я ясно понимал, чего хочу от этой поездки: узнать еще больше об этом великолепном напитке. Как растет чай, как его собирают и сушат, и даже как его пьют местные мастера, по венам которых, как мне иногда казалось, он тек.
Мы побывали в десятках мест, видели и общались со многими людьми, которые живут чаем. И именно после этого я тоже стал жить чаем. И возможно, уже и в моих венах течет небольшая его толика.
Вернувшись, домой, мы с Аней твердо решили приобщить к хорошему чаю наших друзей. И для этого у нас уже все есть! Мы знаем, где растет хороший чай, где его собирают и готовят настоящие знатоки своего дела. Как его привезти в Россию и передать вам.
Мы хотим делиться этим с вами – нашими друзьями. Будем рады перейти с вами на «ты» и выпить отличного чая!
PS: Китайский язык я так и не выучил, за два года изучения овладел лишь небольшим базовым знанием. Зато Аня продолжает совершенствоваться в нем. И даже сейчас, пока я пишу этот пост, она активно готовится к сдаче экзамена по китайскому языку.
Друг, сделай, пожалуйста, репост этой записи, помоги другим узнать о нас и нашей любви к чаю. Возможно, этим репостом поможешь кому-то полюбить этот напиток и познакомиться с новыми друзьями.
